Gastronomia da Gafanha da Nazaré

A gastronomia típica de cada região revela parte da cultura da população local e está relacionada com as vivências dos seus passados.

A área onde se insere a Gafanha da Nazaré é de facto privilegiada, uma vez que está entre a ria e o mar. Está fortemente ligada ao mar e à pesca sendo os principais pratos típicos, a caldeirada de enguias, enguias fritas ou de escabeche, caldeiradas de peixe, bacalhau confeccionado de diversas formas. Também se destaca a sopa à gafanhão, com couves, feijão, nabos e carne, os folares e o arroz doce. 

Recomenda-se saborear estas e outras variedades de pratos nos restaurantes da Freguesia.

 

Caldeirada de enguias

Caldeirada de peixe

Enguias fritas

     

 

 

Receitas variadas de bacalhau

     

 

Arroz doce

 

Folar

 
     
Junta de Freguesia da Gafanha da Nazaré